« I Love Fruit & Veg from Europe » : alimentation saine et passion pour une Saint-Valentin végétarienne

Au menu des amoureux d'alimentation santé : salade caprese, spaghetti au brocoli, ricotta et pecorino et biscuits au citron en forme de cœur.

TORONTO, le 12 févr. 2024 /CNW/ - Un souper de la Saint-Valentin préparé avec des fruits et légumes assaisonnés avec passion. La campagne "I Love Fruit & Veg from Europe" propose des produits saisonniers pour un repas végétarien romantique, car les repas légers et faciles à digérer sont parfois des options savoureuses.

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La campagne, soutenue par les organisations de producteurs italiens, Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia et Terra Orti, et cofinancée par la Commission européenne, vise à promouvoir l'achat et la consommation de produits européens de qualité dans le respect de l'environnement.

Commençons par une salade caprese. Couper la mozzarella en forme de cœur, la déposer sur des tranches de tomate et assaisonner de basilic, d'huile d'olive et de sel. Les tomates contiennent du lycopène qui augmente les niveaux de testostérone et améliore la libido.

Le brocoli améliore la circulation et stimule la libido des femmes. Les citrons, avec leur forte teneur en vitamine C, stimulent la libido des hommes.

Spaghetti au brocoli, ricotta et pecorino 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour deux 250 g de brocoli
½ oignon
1 piment rouge
Sel
Huile d'olive extra-vierge
450 g de ricotta
20 g de pecorino
250 g de spaghetti 

Séparer les bouquets de brocoli et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant cinq minutes. Égoutter, mais conserver l'eau. Hacher finement l'oignon et le faire ramollir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le brocoli. Cuire quelques minutes à feu vif, puis ajouter un peu d'eau de cuisson. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant. Ajouter le piment. Écraser la ricotta. Cuire les spaghettis dans l'eau du brocoli. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Ajouter la ricotta et un peu d'eau. Remuer. Servir parsemé de pecorino.

Biscuits au citron en forme de cœur 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 20 biscuits  2 œufs
150 g de sucre granulé (100 g pour la pâte et 50 g à saupoudrer)
Zeste d'un citron, râpé
220 g d'huile végétale
300 g de farine
8 g de poudre à pâte

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et incorporer le zeste et l'huile. Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes. Étaler la pâte avec un rouleau et couper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur. Tremper dans le sucre et déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire au four à 180° pendant 10 minutes. Retirer, laisser tiédir et servir dans un contenant rouge.

Pour en savoir plus : www.ilovefru itandvegfromeurope.com 

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SOURCE I Love Fruit & Veg from Europe

PERSONNE-RESSOURCE : [email protected]