Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de divers produits de saumon fumé de marque Ducktrap River of Maine vendus chez plusieurs détaillants du Québec

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 25 nov. 2022 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas été conservés au congélateur en tout temps depuis le moment de l'achat. En effet, les étiquettes des produits ne comportent pas les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire, soit la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format
(trim) Cold smoked atlantic salmon	454 g
Smoked wild sockeye salmon trim	454 g

Trim cold smoked atlantic salmon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Smoked wild sockeye salmon trim (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde sont offerts à la vente chez plusieurs détaillants du Québec. Ils sont emballés sous vide et vendus à l'état congelé. Cependant, certains détaillants pourraient aussi avoir offert les produits en vente à l'état réfrigéré.

Le MAPAQ diffuse cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé au congélateur en tout temps depuis le moment de l'achat ou qui l'auraient acheté à l'état réfrigéré sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4645

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation