Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de divers produits en pots de verre préparés et vendus par l'entreprise Chez Chartier, et présence non déclarée de certains allergènes dans des mets préparés par la même entreprise

Nouvelles fournies par

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

10 mai, 2024, 17:56 ET

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 10 mai 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Chez Chartier, située au 655, chemin du Bord-du-Lac-Lakeshore, à Dorval, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau plus bas s'ils n'ont pas été conservés au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat. En effet, l'étiquette des produits ne comporte pas les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire, soit la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

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Dénomination du produit

Format

Lot visé

« RAGOÛT DE BOULETTES »

1 L

Tous les lots vendus en pots de verre dont l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré »

« SAUCE VIANDE »

« CASSOULET »

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et la même entreprise, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait ou aux sulfites, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit

Allergènes

Format

Lot visé

« RIZ FRIT AUX LÉGUMES »

Blé
Lait

Tous les formats

Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau

« BŒUF BOURGUIGNON »

Soya
Sulfites

« PÂTÉ AU SAUMON »

Blé
Soya

« PÂTÉ CHINOIS »

Soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient conditionnés en pots de verre munis d'un couvercle métallique ou emballés dans des barquettes de plastique recouvertes d'une pellicule de plastique transparent. Les produits étaient tous vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. 

Les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait ou aux sulfites, celles qui ont la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten ou celles qui n'auraient pas conservé les produits conditionnés en pots de verre au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas consommer ces produits. Elles doivent les retourner à l'établissement où elles les ont achetés ou les jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie ou de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5007

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Profil de l'entreprise

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation