Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de galettes de poitrine de poulet panées vendues par l'entreprise Groupe Mayrand Alimentation inc. et présence non déclarée de soya dans divers sandwichs préparés et vendus par la même entreprise

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 13 juin 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Groupe Mayrand Alimentation inc., située au 9701, boulevard Louis-H.-La Fontaine, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s'il n'a pas subi une cuisson au préalable. En effet, l'étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention qu'il s'agit d'un produit cru et les instructions de cuisson sécuritaire.

Croissant jambon et fromage suisse (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Croissant oeuf et bacon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Burger de poitrine de poulet (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« BURGER DE POITRINE DE POULET »	Unitaire	Tous les lots vendus dont l'étiquette ne comporte pas les mentions sur l'état du produit, « Non cuit » et « Cru », ainsi que les instructions de cuisson sécuritaire

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et la même entreprise, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits pourraient contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« CROISSANT JAMBON ET FROMAGE SUISSE »	Pourrait contenir du soya	Tous les formats	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention d'une possible présence de soya
« CROISSANT ŒUF ET BACON »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente dans tous les magasins Mayrand du Québec. Les galettes de poitrine de poulet panées étaient emballées dans des sacs de plastique transparent et vendues congelées, tandis que les croissants étaient emballés dans des barquettes de plastique transparent et vendus réfrigérés.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution.

Les personnes qui souffrent d'une allergie au soya et qui ont en leur possession l'un des produits de croissant indiqué dans le tableau ci-haut sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. De plus, les personnes qui ont des galettes de poitrine de poulet panées en leur possession sont avisées de procéder à une cuisson sécuritaire avant de les consommer. La température interne de cuisson sécuritaire pour des produits à base de volaille est de 74 °C. La consommation d'un produit cru, ou inadéquatement cuit, à base de volaille peut représenter un risque pour la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie ou de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5028

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation