Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de moules et d'éperlans préparés et vendus par l'entreprise Fruits de mer Fougère

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 29 juill. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Fruits de mer Fougère, située au 1189, route 199, aux Îles-de-la-Madeleine, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas été conservés au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat. En effet, ni l'étiquette ni l'emballage des produits ne comportaient les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire, soit la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

Moules (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Éperlans (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« MOULES »	Unitaire (caisse de 12 pots)	Tous les lots dont la mention « Garder réfrigéré » est absente de l'étiquette ou de l'emballage
« ÉPERLANS »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 29 juillet 2024 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient conditionnés dans des pots en verre munis d'un couvercle métallique. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré. Les pots ne comportaient pas d'étiquette individuelle.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5061

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation