Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de produits de poulet panés vendus par l'entreprise Abattoir Cliche

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 30 nov. 2022 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Abattoir Cliche, située au 233, 1^re Rue Ouest, à East Broughton, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas subi une cuisson au préalable. En effet, les informations nécessaires à la consommation sécuritaire de ces produits n'étaient pas indiquées sur leur emballage, soit la mention qu'il s'agit d'un produit cru et les instructions de cuisson sécuritaire.

Poulet Popcorn (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Lanière de poulet (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
POULET POPCORN	Unitaire	Unités vendues jusqu'au 30 novembre 2022
LANIÈRES DE POULET

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 30 novembre 2022, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans un sac en plastique transparent et vendus à l'état congelé. Les emballages des produits ne comportaient aucune étiquette.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de procéder à une cuisson sécuritaire avant de le consommer. La température interne de cuisson sécuritaire pour des produits à base de volaille est de 74 degrés Celsius. La consommation d'un produit à base de volaille cru ou inadéquatement cuit peut représenter un risque pour la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4649

Source :

Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation