Avis de ne pas consommer de la pancetta maison - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 30 sept. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Le Tablier Rouge, située au 1031, rue Fleury Est, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit de cette entreprise qui est décrit ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie Staphylococcus aureus.

Dénomination du produit	Format
PANCETTA MAISON      (SANS ÉTIQUETTE)	Variable

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été préparé et vendu jusqu'au 29 septembre 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il a été vendu à l'état réfrigéré dans des emballages variant selon le poids. Il ne porte aucune étiquette et aucune date sur son emballage.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit et il a convenu avec le Ministère et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cet avis par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté.

Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, la consommation d'un aliment contaminé par la bactérie Staphylococcus aureus peut causer une maladie d'origine alimentaire qui risque d'entraîner des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner de maux de tête et de douleurs musculaires ou provoquer des variations du pouls et de la tension artérielle.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Valérie De Gagné, Chargée de communications, Relations avec les médias, Ville de Montréal, Tél. : [phone]