Avis de ne pas consommer de la viande séchée « jerky » vendue par l'entreprise Boucherie St-Chrysostome - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 26 avril 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie St-Chrysostome, située au 582, rue Notre-Dame, à Saint-Chrysostome, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, s'il n'a pas été conservé en tout temps au réfrigérateur depuis le moment de l'achat. En effet, ce produit ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« JERKY »	75 g	Unités portant la date d'emballage (« empaqueté le ») du 24 avril

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 25 avril 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Le produit était conditionné dans un emballage sous vide et vendu soit à l'état réfrigéré, soit à la température de la pièce.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession et qui ne l'ont pas conservée en tout temps au réfrigérateur sont donc avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée ou encore la jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations medias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Madeleine Fortier, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 6175

Liens connexes

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