Avis de ne pas consommer des sauces conditionnées dans des pots de verre et du saumon fumé vendu congelé - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 27 mai 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale La Cocotte Gourmande et située au 1315, chemin Saint-Louis, à Saint-Lazare, avise la population de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous et vendus par cette entreprise dans des pots de verres de type Mason, car ils n'ont pas été préparés de façon à en assurer l'innocuité.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« SAUCE SPAGHETTI À LA VIANDE »	1 L	Tous les lots vendus jusqu'au 25 mai 2015
« TOMATES ET AIL » (SAUCE)	1 L

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la même entreprise, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous et vendu par cette entreprise dans un emballage de plastique transparent «sous vide », si cet aliment n'a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis son achat. Ce produit ne comporte pas sur son étiquette la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
SAUMON FUMÉ (SANS ÉTIQUETTE)	Variable	Tous les lots vendus jusqu'au 25 mai 2015

Tous les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés sur place et offerts à la vente jusqu'au 25 mai 2015 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les sauces ont été vendues à l'état non réfrigéré, alors que le saumon fumé a été mis en vente à l'état congelé. Les étiquettes des sauces comportent toutes la mention « La Cocotte Gourmande -  Lise et Claude Raymond » alors que le saumon fumé ne porte aucune étiquette.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits énumérés précédemment. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ces produits en leur possession sont donc avisées de ne pas les consommer et de les retourner à l'établissement où elles les ont achetés. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par la Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone]