Avis de ne pas consommer du « Jerky » de bœuf (lanières de bœuf séchées) - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 12 nov. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie Allard Bélisle et située au 468, rue Graveline, à Gatineau, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous, car il n'a pas été préparé de façon à en assurer l'innocuité.

Dénomination du produit	Format
« Jerky de bœuf »	Variable

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été préparé et vendu jusqu'au 4 novembre 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il a été conditionné dans des emballages de plastique de type « sous vide » et mis en vente à l'état non réfrigéré. L'étiquette comporte la mention « Boucherie Allard Bélisle ».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit et il a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information :Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5604