Avis de ne pas consommer un produit de saumon fumé de marque « Poissonnerie Antoine » - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 7 janv. 2015 /CNW Telbec/ -  Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Poissonnerie Antoine et située au 5020, avenue du Parc, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit « Saumon fumé maison » de cette entreprise. En effet, l'emballage de ce produit ne permet une conservation sans risque que si le produit est conservé congelé jusqu'à son utilisation.

Emballé sous vide et vendu réfrigéré dans un format variant selon le poids à l'établissement mentionné plus haut, le produit porte sur son étiquette la mention « Poissonnerie Antoine ». Le présent avis concerne toutes les unités du produit comportant une date limite de conservation (date « meilleur avant ») qui peut s'étendre aller jusqu'au 14 janvier 2015 inclusivement.

L'entreprise procède volontairement au rappel de ce produit. Elle a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, sa consommation peut constituer un risque pour la santé. 

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Valérie De Gagné, Chargée de communications, Relations avec les médias, Ville de Montréal, Tél. : [phone]