Bacardi achève la première phase de son investissement de 250 millions USD
dans la société Dewar's(R)

- Demande en hausse pour le scotch whisky Dewar's; engagement de la société Dewar's en Écosse pour la protection de l'environnement -

HAMILTON, Bermudes, le 5 oct. /CNW/ - Bacardi Limited, la plus importante société de spiritueux privée au monde, a annoncé aujourd'hui l'aboutissement de la phase initiale de son investissement de 250 millions USD dans la production de scotch. Cet investissement répond à une demande croissante pour les scotchs appartenant à la gamme supérieure Dewar's qui figurent parmi les scotchs les plus vendus, les plus populaires et les plus primés au monde.

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"La demande pour les scotchs Dewar's ayant considérablement augmenté aux États-Unis, en Asie et sur d'autres marchés émergents, nous sommes heureux d'avoir achevé la première phase d'un nouveau projet d'infrastructure qui permettra d'entreposer un plus grand volume de whisky pour maturation et augmentera les capacités de mélange, de mise en bouteille et d'emballage", a affirmé Seamus McBride, président-directeur général de Bacardi Limited.

La société Dewar's a entrepris un redéveloppement complet d'un site déjà exploité à Parkhead, Glasgow pour bâtir cinq nouveaux entrepôts de maturation et un nouveau centre de mélange, ainsi que de nouvelles lignes de mise en bouteille et des équipements d'emballage. Le projet d'expansion de Dewar's, qui a débuté en juillet 2007 et qui était l'un des investissements les plus importants dans l'histoire de l'industrie du scotch à l'époque, sera réalisé graduellement sur une période de 10 ans.

La société a également acquis plus de 100 acres de terrain au cœur de l'Écosse pour développer une deuxième installation de maturation, dont notamment six entrepôts où les whiskys Dewar's reposeront à maturité afin d'obtenir leur saveur et leur rondeur. Trois entrepôts de maturation supplémentaires sont actuellement en construction et une installation de mélange sera bâtie l'an prochain.

L'engagement de Bacardi en matière d'environnement en Écosse

Alors que les activités de Dewar's s'élargissent, la société s'engage profondément à protéger et à préserver l'environnement en Écosse. "Nous pensons que la qualité des whiskys fins Dewar's est directement liée à la qualité des éléments naturels en Écosse", a déclaré Iain Lochhead, directeur des opérations chez John Dewar's & Sons Ltd. "Notre excellent produit provient de l'air pur, des eaux claires et des grains de bonne qualité de l'Écosse. Nous prenons à cœur le sens premier du mot whisky - 'eau de vie' - à partir des ingrédients naturels disponibles dans la nature jusqu'au produit final."

La société Dewar's a planté près de 100 000 arbres d'espèces locales, notamment le bouleau, le sorbier à feuilles de chêne et l'hêtre, afin d'améliorer de manière naturelle sa nouvelle installation de maturation au cœur de l'Écosse et d'enrichir le paysage environnant. Quelque 40 000 arbres supplémentaires seront plantés dans les trois prochaines années. Une planification minutieuse a été réalisée avant la construction des installations et de la plantation d'arbres afin de ne pas contrarier les périodes de nidification des oiseaux.

"Nous sommes extrêmement fiers que nos distilleries de scotch aient joué un rôle important dans la protection de l'environnement", s'est félicité Jon Grey, vice-président directeur du Global Operations Group chez Bacardi.

Efficacité environnementale

Dans l'ensemble, l'efficacité de la production de scotch chez Dewar's a permis d'économiser de l'énergie, tandis que la consommation a diminué de 11 % dans les distilleries au cours des trois dernières années. Depuis l'année fiscale 2009, la consommation d'eau a été réduite de 17,5 %, résultant en une économie d'eau annuelle équivalente à 300 piscines olympiques.

Ramener l'eau à la nature est également un aspect important. À la distillerie d'Aberfeldy qui produit le single malt prisé Dewar's, l'eau traitée qui reste est épurée en la faisant passer par une roselière, un processus novateur de filtration naturelle permettant de laisser couler cette eau dans la rivière Tay, connue pour la pêche au saumon et à la truite.

En outre, la conception et la construction des nouvelles installations ont été réalisées par des fournisseurs locaux, tandis qu'une grande partie de l'orge maltée, de la levure et du matériel d'emballage, dont notamment le verre, les bouchons et les caisses, a été achetée localement afin de réduire le kilométrage et réduire ainsi l'empreinte carbone.

Autre signe de son évolution vers l'avenir, la société Dewar's a récemment dévoilé sa nouvelle identité visuelle, avec de nouveaux emballages modernes et audacieux harmonisant sa gamme de blended whisky de qualité à celle des scotchs single malt. La gamme Dewar's comprend les marques DEWAR'S(R) WHITE LABEL(R), DEWAR'S(R) 12 YEAR OLD, DEWAR'S(R)15 YEAR OLD, DEWAR'S(R) 18 YEAR OLD, DEWAR'S SIGNATURE(TM) ET ABERFELDY(R) SINGLE MALT -- 12 AND 21 YEARS. Le nouveau concept, avec ses lignes harmonieuses et ses couleurs séduisantes, met en avant le talent artisanal et artistique qui définit la marque Dewar's depuis 1846 et sert d'écrin au spiritueux à l'intérieur.

La demande croissante pour les produits Dewar's se traduit aussi par une augmentation du nombre de visiteurs au Dewar's World of Whisky(TM) à Aberfeldy, l'un des plus grands centres d'accueil de visiteurs au monde depuis son ouverture en 2000. Le centre a été élu "le nec plus ultra des distilleries à visiter" par Whisky Magazine et est considéré comme une attraction touristique cinq étoiles en Écosse.

À propos des blended whiskys DEWAR'S(R)

Le nom DEWAR'S(R) est l'un des noms les plus respectés dans le monde des blended whiskys. Fondée en 1846 par John Dewar Sr., la société DEWAR'S a fondé son évolution sur la qualité et l'innovation. Les blended whiskys DEWAR'S ont reçu plus de 200 médailles et autres récompenses lors des compétitions de dégustation dans le monde entier, offrant ainsi une garantie sur la qualité de son whisky. Aujourd'hui, DEWAR'S est l'une des marques de whisky les plus importantes au monde, et son blended whisky est le plus vendu aux États-Unis.

Parmi les blended whiskys de DEWAR'S, citons notamment : DEWAR'S(R) WHITE LABEL(R), créé pour la première fois en 1899 et produit phare de la gamme DEWAR'S ; DEWAR'S(R) 12 Year-Old ; DEWAR'S(R) 18 Year-Old et DEWAR'S SIGNATURE(R), l'expression ultime en matière de blended whiskys. Pour de plus amples renseignements sur la société DEWAR'S, veuillez consulter http://www.dewars.com.

Bacardi a acquis la marque Dewar's en 1998. Par sa filiale John Dewar & Sons Ltd., Bacardi emploie 300 personnes réparties sur sept sites à travers l'Écosse. La société possède actuellement des distilleries de whisky à Aberfeldy, Macduff, Aultmore, Craigellachie et Royal Brackla, des installations de mélange, de mise en bouteille et d'emballage à Glasgow, ainsi que des installations de maturation à Poniel au cœur de l'Écosse.

À propos de Bacardi Limited

Bacardi Limited, la plus importante société de spiritueux au monde, produit et commercialise une large gamme de vins et spiritueux réputés à l'échelle mondiale. Le portefeuille de marques de Bacardi Limited comprend plus de 200 marques et références, notamment certains des produits les plus prisés et populaires au monde : BACARDI(R), le rhum de qualité supérieure le plus populaire et le plus primé au monde ; GREY GOOSE(R), leader mondial des vodkas de qualité supérieure ; DEWAR'S(R), le scotch blended le plus vendu aux Etats-Unis ; BOMBAY SAPPHIRE(R), l'un des gins de qualité supérieure le plus apprécié dans le monde ; MARTINI(R), le leader mondial du vermouth ; CAZADORES(R), la tequila à base d'agave bleu la plus vendue au monde, ainsi que d'autres marques leaders du marché. On comprend par Bacardi Limited le groupe de sociétés Bacardi, notamment Bacardi International Limited. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter http://www.bacardilimited.com.

Pour en savoir davantage sur les pratiques d'excellence de Bacardi en matière de responsabilité d'entreprise, veuillez consulter http://www.bacardilimited.com/resp_corp.html ou lire notre rapport sur la responsabilité d'entreprise à l'adresse http://www.bacardilimited.com/pdf/corp_resp_report.pdf.

NOTE AUX RÉDACTEURS : Vous pouvez voir un communiqué multimédia avec des images, vidéos et liens Internet à l'adresse http://multivu.prnewswire.com/mnr/bacardi/46020/.

Renseignements: Abril Barba, Burson-Marsteller pour Bacardi, [phone], [email protected]; ou Patricia M. Neal pour Bacardi, [phone]