Célébrez l'Australie ce janvier grâce à des événements prévus un peu partout au Canada et à des offres de voyage spéciales

Tourism Australia et Wine Australia proposent des mets et des vins australiens dans des restaurants locaux et des magasins provinciaux de vins et de spiritueux et proposent en ligne des voyages pendant le mois de janvier

TORONTO, le 7 janv. 2014 /CNW/ - Tourism Australia et Wine Australia ont noué un partenariat avec le chef australien John Placko pour célébrer les aliments, les vins et les voyages en Australie. Cette célébration durera tout le mois de janvier et culminera le jour de la fête nationale de l'Australie, le 26 janvier. Les Canadiens sont invités à découvrir ce que l'Australie offre de mieux dans le cadre d'une promotion appelée « Restaurant Australia », qui propose des mets et des vins exceptionnels de ce pays.

Les résidants de Toronto, de Vancouver et de Montréal pourront déguster les ingrédients et les saveurs uniques des mets australiens dans des restaurants choisis, et découvrir un choix imposant de vins dans les magasins de vins et spiritueux de leur province.

John Placko, chef d'origine australienne, travaille au Canada depuis 18 ans et participe à des compétitions culinaires dans le monde entier. Passionné de gastronomie moléculaire, M. Placko surprend avec ses mets. Accompagnant M. Placko, Mark Davidson, directeur de la formation à Wine Australia, a choisi les vins et, ensemble, ils ont créé des menus et une carte des vins mettant à l'honneur les destinations et ce qui se fait de mieux en Australie.

Pour ceux qui désirent en savoir plus sur l'Australie, d'autres moyens leur sont offerts. Air New Zealand célèbre aussi la fête nationale de l'Australie en offrant jusqu'au 6 février un tarif réduit sur six de ses destinations australiennes. Pour obtenir plus de renseignements sur ces tarifs, veuillez consulter le site www.airnewzealand.ca/flights-to-australia. Air New Zealand offre des vols vers Sydney, Melbourne, Brisbane, Cairns, Adelaïde et Coolangatta (Gold Coast) depuis quatre aéroports nord-américains, soit ceux de Vancouver, de Los Angeles, de San Francisco et d'Honolulu. La compagnie aérienne a aussi collaboré avec des partenaires pour proposer des destinations spéciales ayant pour thème les aliments et les vins. Pour obtenir de plus amples renseignements à ce sujet, veuillez consulter le site www.goway.com/australia-vacations/vacation-offers/best-australia.

Theloop.ca/travel/Australia (en anglais seulement) publiera aussi des conseils et des histoires de voyage en Australie en vue de donner envie aux Canadiens de découvrir ce pays et de les aider à planifier leur voyage.

« L'Australie offre des expériences culinaires et œnologiques très différentes de ce qu'on trouve ailleurs dans le monde », affirme Jane Whitehead, vice-présidente, Amériques, Tourism Australia.

« Les aliments et les vins australiens sont de premier ordre grâce à la variété et à la qualité des ingrédients frais et à l'influence d'une population multiculturelle, qui a produit une cuisine diversifiée et novatrice. Mais c'est sur place qu'elle se savoure le mieux, en célébrant la beauté naturelle de l'Australie en compagnie d'Australiens accueillants. C'est pourquoi cette promotion vise à encourager les Canadiens à visiter l'Australie et à manger dans le vrai Restaurant Australia », ajoute Mme Whitehead.

« Nous vous invitons à découvrir toute l'histoire de la culture œnologique régionale et locale de l'Australie et à savourer notre interprétation unique du riesling, du sémillon et du chardonnay, du vieux grenache, du cabernet et de la syrah », explique Angela Slade, directrice régionale, Amérique du Nord pour Wine Australia.

Les événements Restaurant Australia 2014 comprennent :

• 13 janvier - Collège George Brown - Toronto
• Événement culinaire autour du thème « La cuisine australienne contemporaine », animé par John Placko
• 17 et 18 janvier - dégustation sur place à la BCLBD - Vancouver
• 17 et 18 janvier - dégustation sur place à la LCBO - Toronto
• 22 janvier - Événement organisé par l'Association canadienne des professionnels des services alimentaires au Collège Humber - Toronto
• Événement culinaire autour du thème « La cuisine australienne contemporaine », animé par John Placko
• 24 et 25 janvier - dégustation sur place à la LCBO - Toronto
• Spin Club - Toronto
• Menu australien ayant pour thème « Shhh » pendant le mois de janvier
• El Gastronomo Vagabundo - Toronto
• Mets australien spécial dans le premier camion-cantine ambulante canadien pendant le mois de janvier
• Hôtel King Edward - Toronto
• Carte des boissons ayant l'Australie comme thème (au bar Consort), proposée de 12 h à 22 h pendant le mois de janvier
• Célébration de la fête nationale de l'Australie pendant le fameux brunch du dimanche de l'hôtel King Edward - 26 janvier 2014
• Mono Cliffs Inn - Toronto
• Menu ayant l'Australie comme thème, du jeudi au dimanche, pendant le mois de janvier

Pour des renseignements à jour sur les événements, les lieux où déguster ce que l'Australie a à offrir et des offres de voyage, consultez Theloop.ca/travel/Australia à compter du 10 janvier 2014.

Tourism Australia
Tourism Australia est l'organisme du gouvernement australien responsable de la promotion mondiale de l'Australie comme destination pour des réunions d'affaires et des voyages touristiques. Tourism Australia a pour objet de faire profiter davantage l'Australie des retombées économiques du tourisme. À cette fin, il soutient la stratégie Tourism 2020 du secteur du tourisme, laquelle vise à porter les revenus annuels générés par le tourisme à 140 milliards de dollars australiens d'ici 2020.

Communiquer avec Tourism Australia sur Twitter et Facebook.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur l'Australie, consultez le site www.australia.com

Wine Australia
Wine Australia est une autorité légalement compétente du gouvernement australien, créée en 1981 pour fournir un soutien stratégique au secteur vinicole australien. Sa mission consiste à améliorer les conditions d'exploitation du secteur vinicole australien en prenant la tête du développement du marché, du perfectionnement des connaissances, de la conformité aux lois et du commerce. Wine Australia propose au secteur vinicole australien un cadre de travail collaboratif pour exploiter au maximum la commercialisation des vins et en assurer la plus grande visibilité auprès de la presse et des consommateurs.

Les bureaux nord-américains de Wine Australia, situés à Washington, DC, sont dirigés par Angela Slade, directrice régionale. L'équipe de professionnels de Mme Slade entend promouvoir la demande pour les vins australiens par l'intermédiaire de formations, de programmes promotionnels, de relations publiques et d'événements divers.

SOURCE : Tourism Australia

RELATIONS AVEC LES MÉDIAS :

Renseignements généraux sur le programme et le tourisme :
Stacey Grimshaw
Tourism Australia
Tél. : [phone]
[email protected]

Événements œnologiques et information :
Angela Slade
Wine Australia
Tél. : [phone]
Cell. : [phone]
[email protected]