Célébrez les Fêtes avec de prestigieux fromages canadiens - Les gagnants du Grand Prix des Fromages Canadiens 2013 donnent un air de fête aux repas et aux cadeaux

MONTRÉAL, le 2 déc. 2013 /CNW/ - Pour rehausser les repas et les cadeaux des Fêtes, osez offrir une sélection de prestigieux fromages canadiens, renommés mondialement pour leur qualité supérieure, leur polyvalence et leur goût délicieux. Pour aider les hôtes à créer un temps des Fêtes mémorable, les lutins des Producteurs laitiers du Canada ont dévoilé plus de 20 nouvelles recettes alléchantes mettant en vedette les gagnants de catégorie du Grand Prix des Fromages Canadiens 2013. Famille et amis seront épatés par ces délicieuses créations.

« Ces recettes originales feront la joie de vos convives », affirme Michael Howell, chef cuisinier de Tempestuous Culinary, à Wolfville, en Nouvelle-Écosse. « En cuisine, les fromages canadiens n'ont pas leur pareil en matière de goût, de qualité et de polyvalence. Ces fromages lauréats se prêtent admirablement aux repas des Fêtes et en font de véritables occasions gastronomiques ».

Ces recettes inédites, développées avec des fromages gagnants du Grand Prix des Fromages Canadiens 2013 et provenant de l'Alberta, de l'Ontario, du Québec et de l'Île-du-Prince-Édouard, vont offrir aux hôtes du temps des Fêtes un éventail complet de mets, incluant des hors-d'œuvre, des repas principaux et des desserts exquis. Voici quelques-unes des recettes :

• Hors-d'œuvre : Pommes gratinées au Queso Fresco Latin Foods
  
• Hors-d'œuvre : Mousse au crabe et à la Ricotta Quality Cheese
  
• Hors-d'œuvre : Feuilletés au Cheddar Avonlea Clothbound, aux patates douces et aux tomates rôties
  
• Repas principal : Dinde farcie à la courge et au fromage Gunn's Hill Five Brothers
  
• Repas principal : Saumon au four à l'asiatique, au fromage Le Noble
  
• Dessert: Bouchées au Bleu d'Élizabeth, au chocolat noir et aux dattes
  
  

Les fromages canadiens faits de lait 100 % canadien sont également le parfait cadeau pour plaire aux plus gourmets.

« Pour les occasions où c'est vous qui êtes invité, un panier-cadeau rempli de prestigieux fromages canadiens joliment assemblés fera un cadeau d'hôte très apprécié », suggère Michael. « Avec un peu de chance, vos hôtes ouvriront le panier et partageront son contenu avec vous et les autres convives! »

Tous les noms des gagnants du Grand Prix des Fromages Canadiens 2013, ainsi que les délicieuses recettes, se trouvent sur le site PlaisirsLaitiers.ca/GrandPrix. Sachez que si vous achetez une variété de fromages, il faut prévoir environ 150 g par variété.

« Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en offrant en cadeau les fromages canadiens lauréats; nos fromages sont parmi les meilleurs au monde », dit le chef Howell.  « Souvenez-vous d'en acheter un peu plus pour pouvoir en déguster vous-même, puisque tout le monde a besoin de se faire plaisir durant le temps des Fêtes ».

Pour plus d'information sur les gagnants du Grand Prix des Fromages Canadiens 2013 et pour obtenir les recettes, visitez PlaisirsLaitiers.ca/GrandPrix.

À propos du Grand Prix des Fromages Canadiens
Organisé par les Producteurs laitiers du Canada (PLC), le Grand Prix des Fromages Canadiens a été lancé en 1998 afin d'encourager l'excellence et l'innovation dans la fabrication du fromage et de mieux faire connaître les fromages fins canadiens. Les fromages admissibles doivent être fabriqués au Canada, arborer le symbole Lait 100 % canadien sur leur emballage et être offerts en vente au détail.

Les fromages sont jugés par un jury d'experts de partout au Canada, reconnus dans leurs domaines d'expertise respectifs dans l'industrie alimentaire. On trouve partout au Canada de nombreux fabricants de fromages, dont les produits sont de classe mondiale. La promotion des excellents fromages produits au Canada fait partie de la mission des PLC. Nous avons une telle variété de fromages - des cheddars aux pâtes molles, en passant par les fromages bleus et les fromages aromatisés! Le Grand Prix des Fromages Canadiens aide les consommateurs à mieux connaître les délicieux fromages canadiens offerts en vente dans les supermarchés et les boutiques de fromage.

À propos des Producteurs laitiers du Canada
Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) mettent tout en œuvre pour rassembler les conditions qui favorisent l'industrie laitière canadienne d'aujourd'hui et de demain. Les PLC travaillent à maintenir des politiques qui favorisent la viabilité des fermes laitières et à promouvoir les produits laitiers canadiens de qualité faits de lait 100 % canadien dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

SOURCE : Dairy Farmers of Canada (Marketing)

ou pour recevoir des recettes ou des photos haute résolution, veuillez communiquer avec :

Geneviève Latour
Les Producteurs laitiers du Canada
514 231-6386
[email protected]