Des fraises et des framboises du Québec jusqu'en octobre

La saison des fraises et framboises tardives est en cours et loin d'être finie!

MONTRÉAL, le 1er août 2012 /CNW Telbec/ - N'est-ce pas merveilleux de pouvoir manger des fraises et des framboises du Québec tout l'été et jusqu'en octobre! Bonne nouvelle, les températures sont actuellement idéales pour les fraises tardives qui « rougissent » les champs sans relâche. Elles le feront d'ailleurs jusqu'aux premières gelées sévères de l'automne, à la mi-octobre. Il en va de même pour les framboises tardives qui ont fait leur entrée en chevauchant les framboises d'été.

Si vous êtes étonnés de savoir que les fraises et framboises du Québec sont maintenant disponibles aussi longtemps, il faut savoir que de nouvelles variétés cultivées au Québec et de nouvelles techniques de production permettent en effet de prolonger les plaisirs de l'été. De plus, la fraîcheur automnale, qui marque souvent le retour des classes, entraîne un ralentissement du métabolisme des plants de fraises et de framboises, ce qui contribue à accentuer la saveur sucrée de ces variétés tardives. On obtient ainsi des fruits délicieux jusqu'à la mi-octobre pour le plaisir de nos papilles.

Ces variétés prennent une place de plus en plus importante sur le marché depuis six ans, bien que leur culture ait commencé, de façon modeste, il y a déjà plus de 20 ans. Maintenant, c'est près de 100 producteurs québécois qui les cultivent et ce nombre augmente à chaque année.

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Les producteurs du Québec se sont dotés d'une identité visuelle afin que les fraises et framboises du Québec soient faciles à reconnaître. Cette identité distinctive communique les caractéristiques propres au produit québécois par rapport à la concurrence étrangère : la fraîcheur qui garantit aux consommateurs le meilleur goût qui soit !  Les Fraîches du Québec : un plaisir qui dure 120 jours.

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Les producteurs de fraises et framboises du Québec vous souhaitent une très belle saison estivale 2012!

Les aliments du Québec, toujours le bon choix!

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SOURCE : ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE FRAISES ET FRAMBOISES DU QUEBEC

Source :    
Association des producteurs de fraises et framboises du Québec

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