Gestion de restaurant - Lancement du calendrier automnal des ateliers de perfectionnement du programme La Performance en restauration

MONTRÉAL, le 4 sept. 2014 /CNW Telbec/ - L'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) offriront de nouveau, entre le 30 septembre et le 15 décembre prochain, quatre ateliers de perfectionnement destinés aux gestionnaires de restaurant.

Proposés dans le cadre du programme La Performance en restauration, les ateliers Gestion des coûts de nourriture et boissons, Mobilisation d'une équipe au quotidien, Performance et engagement des employés et Gestion des ventes seront présentés dans les grands centres urbains du Québec.

Propriétaires, gérants, superviseurs, directeurs de restauration, chefs ou maîtres d'hôtel, tous les participants y trouveront ce qu'il faut pour améliorer leurs connaissances.

Pour les gestionnaires qui souhaiteraient davantage approfondir leurs habiletés en gestion, ou encore offrir une formation complète à celles et ceux à qui ils comptent transmettre le flambeau, Le Parcours de réussite en restauration est aussi offert. Ce programme-forfait comprend six journées de formation non consécutives, composées de quatre activités de perfectionnement, de deux séminaires, d'un projet à élaborer et à réaliser dans le milieu de travail du participant et de six heures de coaching personnalisé, en soutien à la réalisation dudit projet. Une occasion sans pareil pour les professionnels de l'industrie!

Sachant que sur 100 restaurants qui ouvriront leurs portes cette année, seulement quinze seront encore exploités dans dix ans, il est d'autant plus important pour les gestionnaires de se doter de tous les outils nécessaires pour performer dans cette industrie ultra compétitive!

Financées par la Commission des partenaires du marché du travail (CPMT), les diverses activités de ce programme sont offertes à un prix concurrentiel. Hâtez-vous de réserver votre place!

Pour plus d'information sur les ateliers de formation et sur Le Parcours de réussite en restauration, visitez le www.performanceenrestauration.com.

SOURCE : Association des restaurateurs du Québec

François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, ARQ
Dominique Tremblay, agente d'information, ARQ
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