Invitation aux médias - 16 octobre - Journée mondiale de l'alimentation - L'entomophagie comme innovation alimentaire du futur

MONTRÉAL, le 11 oct. 2013 /CNW Telbec/ - À l'occasion de la  Journée mondiale de l'alimentation, le Future Food Salon Group (groupe de concertation sur l'alimentation du futur), en collaboration avec Espace pour la vie, vous invite à l'annonce d'un congrès international à l'Insectarium de Montréal sur la révolution alimentaire du futur : l'entomophagie.

De l'élevage de criquets à la farine de ténébrions, vous serez étonné de connaître les points de vue de plusieurs experts sur l'avenir de l'entomophagie.

Anne Charpentier, MSc, MA, Insectarium de Montréal/ Espace pour la vie
Jakub Dzamba, M(Arch), 3^rd Millennium Farming, Montreal
David Gracer, MA Small Stock Food Strategies, Rhode Island
Elke Grenzer, PhD, Culture of Cities Centre, TO
Aruna Antonella Handa, PhD, Initiatives alimentaires, TO

RAPPEL
Mercredi 16 octobre 2013 - 10 h 30 - Journée mondiale de l'alimentation
Insectarium de Montréal / Espace pour la vie
4581, rue Sherbrooke Est   Métro : Pie IX

À NOTER
Pour vous mettre en appétit, vous serez invité à goûter la gastronomie entomophagique.

SOURCE : VILLE DE MONTREAL - INSECTARIUM DE MONTREAL

Aruna Antonella Handa, PhD
Coorganisatrice - Future Food Salon Group
Fondatrice - Initiatives alimentaires
416 606-0799 (Toronto) | [email protected]

Karine Jalbert
Chargée de communication - Espace pour la vie
514 872-1453 | 514 250-3230 | [email protected]