Kavalan remporte cinq Prix de platine lors de l'International Review of Spirits
TAIPEI, Taïwan, le 13 septembre 2017 /CNW/ - Kavalan, le premier fabricant de whisky de Taïwan, a remporté cinq prix de Platine et 13 Prix or à l'occasion de l'International Review of Spirits (l'IRS) de 2017.
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Le whisky single malt vieilli dans un fût unique, Solist Port a été nommé le meilleur whisky de 2017 de sa catégorie en remportant la marque la plus élevée de 98.
M. YT Lee, le PDG de Kavalan a déclaré que selon l'avis des membres du jury le Port est : « un modèle exemplaire » d'une sélection en fût exhalant une « profondeur, une complexité, une longueur et une essence superbes. »
« Nous nous sommes efforcés de réaliser la qualité pour laquelle nous avons été reconnus. Cela a pour une grande importance, car personne n'aurait pensé il y a 10 ans qu'il serait possible de produire du whisky de renommée mondiale à Taïwan », a affirmé M. Lee.
Les membres du jury ont décrit le Port comme ayant une saveur « confite, fruitée, complexe, riche et fumée » et l'arôme comme un mélange de « fruits séchés, de ganache au chocolat, de cerise noire mure et d'arachides salées » avec un goût de maïs sucré grillé, de cannelle, de girofle, de poivre noir, de confiture de pétales de rose, d'écorces d'oranges d'hiver et d'anis.
Tous les whiskies Kavalan sont des single malts. Quatre des cinq whiskies récompensés de prix de Platine sont également vieillis dans un fût unique (single cask strength). Voici leurs résultats par ordre croissant :
98 - Kavalan Solist Port
97 - Kavalan Solist ex-Bourbon
96 - Kavalan Solist Sherry
96 - Kavalan Solist Amontillado Sherry
Le dernier prix de Platine a été remporté par le Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask remportant une marque de 97.
Les single malts de Kavalan sont évalués par l'IRS comme étant des « spiritueux exceptionnellement savoureux, complexes et de calibre mondial et qui sont le produit de l'ingéniosité et du climat tropical unique de Taïwan qui aide à accélérer le processus de vieillissement. » Le succès de Kavalan est redevable au regretté Dr Jim Swan qui a agi en qualité d'expert technique de Kavalan depuis sa création au début des années 2000 jusqu'au mois de février de cette année.
À propos du whisky Kavalan
La principale distillerie de whisky de Taïwan fait œuvre de pionnier dans l'art du whisky single malt depuis 2006. Le whisky Kavalan est vieilli dans un milieu d'humidité et une chaleur intenses, tout en bénéficiant toutefois des vents marins et montagneux et de l'eau de source de la Montagne enneigée qui se combinent pour créer l'onctuosité typique de Kavalan. La distillerie tient son nom du nom autochtone du comté de Yilan, où elle est basée et s'appuie sur 30 années d'expérience dans la production de boissons sous l'autorité de sa société mère, King Car Group. Kavalan a décroché plus de 250 Prix or et est en vente dans plus de 60 pays. Veuillez consulter le www.kavalanwhisky.com/EN/age.aspx.
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Yvonne Chou
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SOURCE Kavalan
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