Lancement des premiers ustensiles de cuisine fabriqués grâce à l'énergie
solaire au Salon des métiers d'arts - Tom Littledeer crée un précédent sur le
plan environnemental

CARIGNAN, QC, le 2 déc. /CNW Telbec/ - Pour célébrer le 25e anniversaire de Designs Leading Edge, Tom Littledeer, fabricant des Pagaies du gourmet, a équipé son atelier de 50 panneaux solaires, créant ainsi la plus grande installation solaire de propriété privée au Québec.

Les premiers ustensiles de cuisine fabriqués grâce à l'énergie solaire seront présentés au Salon des métiers d'arts, du 4 au 22 décembre, au stand 945.

M. Littledeer accorde depuis longtemps une importance prépondérante à la durabilité écologique. "Nous exploitons des ressources naturelles; nous avons donc la responsabilité de limiter les répercussions négatives de cette exploitation sur l'environnement. Les panneaux solaires fournissent l'énergie nécessaire au fonctionnement de l'équipement que nous utilisons pour fabriquer nos ustensiles de cuisine", explique M. Littledeer. "Nous souhaitions neutraliser notre bilan carbone de façon pratique et concrète, par un moyen dont nous pouvions effectuer nous-mêmes le suivi."

L'érable, produit durable, solide et local, est un choix idéal pour la fabrication d'ustensiles de cuisine.

Les activités de fabrication de M. Littledeer sont fondées sur des pratiques environnementales parmi lesquelles figure le fait d'utiliser exclusivement de l'érable, de se servir des sous-produits du bois dans le jardin et de composter la sciure de bois pour la culture de champignons.

Designs Leading Edge fabrique les seuls ustensiles de cuisine au monde dont la conception découle de recherches en hydrodynamique. Littledeer Cooking Paddles / Les Pagaies du gourmet (www.littledeer.ca) font désormais partie intégrante de la culture culinaire et sociale du Québec. Toutes les étapes de production des ustensiles de cuisine se déroulent dans l'atelier de Designs Leading Edge, à Carignan (Québec) : conception, élaboration des prototypes, usinage, coupe, sculpture, sablage, polissage et signature.

M. Littledeer sera au Salon des métiers d'arts (http://www.metiers-d-art.qc.ca/smaq/) du 4 au 22 décembre, au stand 945.

Renseignements: Nili Berner, [phone], [email protected]