LES GRAS SATURÉS SONT-ILS VRAIMENT NÉFASTES POUR LE CŒUR? UN
SCIENTIFIQUE DANOIS FAIT LE POINT À MONTRÉAL SUR LA QUESTION

MONTRÉAL, le 30 nov. /CNW Telbec/ - Depuis plus de trois décennies, les gras saturés ont été accusés de jouer un rôle significatif dans le développement des maladies cardio-vasculaires.  Or, de plus en plus d'études récentes tendent à démontrer que ce n'est pas le cas. Voilà un sujet qui ébranle plusieurs idées reçues, en plus de susciter un formidable intérêt dans la communauté internationale des professionnels de la santé et de la nutrition. Et, dans un contexte où les gras saturés représentent en moyenne le tiers de l'apport total en gras et que 26% des Canadiens ont un apport trop élevés en lipides, ce sujet concerne beaucoup de monde,

QUOI:	Dr. Arne Vernon Astrup, un éminent scientifique Danois, sera à Montréal cette semaine pour commenter les plus récentes recherches sur cette question, dans le cadre du Symposium  nutrition et santé 2010 organisé par  Les Producteurs Laitiers du Canada.
OÙ:	Centre Mont-Royal 2200, rue Mansfield (coin Sherbrooke ouest) Montréal
QUAND :	Le jeudi 2 décembre 2010 10h45 à 11h30 (Dr. Astrup sera disponible pour des entrevues à la suite de sa présentation)

Renseignements:

Marie-José Bégin
[email protected]
Enzyme inc.
514-994-0802