Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer du saumon fumé dans l'huile

QUÉBEC, le 28 janv. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Le Marchand de poissons s.e.n.c., située au 445, rue Saint-Jean, à Drummondville, avise la population de ne pas consommer le produit de cette entreprise qui est décrit dans le tableau suivant, car il n'a pas été préparé et conditionné de façon à en assurer l'innocuité.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
saumon fumé dans l'huile	Variable	Tous les lots vendus jusqu'au 22 janvier 2016

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été vendu jusqu'au 22 janvier 2016 inclusivement, et ce, à l'établissement désigné précédemment ainsi qu'à l'établissement Le Marchand de poissons s.e.n.c qui est situé au 1700, avenue Descôteaux, à Bécancour. Il a été conditionné soit dans des pots de verre de type Mason d'un format de 250 ml ou dans des contenants de plastique d'un format d'environ 100 g ou encore il a été emballé dans des formats variant selon la quantité demandée au commis. Précisons que le produit a été vendu à l'état réfrigéré et que certains emballages ne comportent aucune étiquette.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Chantal Montminy, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4980