Parcours d'herbes aromatiques de la Petite-Italie

Savourez les terrasses de la Petite-Italie
Du 1 août au 31 août 2013
www.petiteitalie.com

MONTRÉAL, le 31 juill. 2013 /CNW Telbec/ - La SDC Petite-Italie - Marché Jean-Talon a créé, avec le soutien financier de l'arrondissement de Rosemont - La Petite-Patrie et en partenariat avec la Soder et la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal, un parcours d'herbes aromatiques à travers les terrasses des cafés et des restaurants présents dans son territoire.

Au-delà d'une quinzaine de restaurants et de cafés de la Petite-Italie participent à ce projet, unique à Montréal, qui allie verdissement et gastronomie. De plus, les bacs à fleurs qui contiennent les herbes aromatiques ont été fabriqués artisanalement par Les Ateliers d'Antoine. Cette entreprise a pour mission de favoriser l'insertion ou la réinsertion de femmes ou d'hommes ayant des difficultés d'adaptation au marché du travail.

L'idée est de souligner le rôle que les saveurs et les aromes de la Méditerranée et du Québec ont joué dans la culture des habitants du quartier. La Petite Italie, grâce aussi à la présence du marché Jean-Talon, est une destination gastronomique privilégiée des québécois. Les visiteurs pourront suivre le parcours aromatique à travers le quartier et se procurer leurs propres herbes au marché. Cuisiniers et marchands partageront avec eux leurs connaissances gastronomiques et horticoles.

Pour le projet, chaque terrasse arborera une herbe aromatique distinctive et le commerce proposera des recettes à base de cette herbe (un restaurant avec une terrasse de basilic proposera un pizza margherita ou des pâtes au pesto!). Il s'agit donc de découvrir un quartier à travers ses aromes et sa gastronomie, tout étant sensibilisé à l'importance de conserver les traditions de nos ancêtres.

Pour plus d'information sur le parcours d'herbes aromatiques, visitez www.petiteitalie.com

SOURCE : Société de développement commercial Petite-Italie - Marché Jean-Talon

Société de développement commercial Petite-Italie - Marché Jean-Talon
201, St. Zotique Est
Montréal (Québec) H2S 1L2
T. 514.439.4591 [email protected]
www.petiteitalie.com