Présence non déclarée d'orge (gluten), de soya et de poisson dans de la charqui (« jerky ») vendue par Fumeur en nord

Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 7 févr. 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Fumeur en nord et située au 493, avenue Brochu, à Sept-Îles, avise les personnes qui sont allergiques au soya ou au poisson ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer le produit désigné dans le tableau suivant. En effet, ce produit peut contenir de ces allergènes sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lots visés
« Jerky de bœuf »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya, de poisson ou d'orge (gluten)

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 4 février 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement indiqué ci-dessus. Il était vendu à l'état réfrigéré et emballé sous vide. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Fumeur en nord ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya ou au poisson ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de ce produit, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations medias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

Liens connexes

https://www.mapaq.gouv.qc.ca