Présence non déclarée de blé dans des saucisses « sans gluten » - Mise en garde contre un allergène

QUÉBEC, le 19 juill. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Marché Kimilee et située au 224, rue Principale, à Brownsburg-Chatham, avise les personnes qui souffrent d'une allergie ou d'une intolérance au blé de ne pas consommer les produits qui sont décrits dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« Saucisse Italienne Douce (Sans Gluten) - Mild Italian sausage (w/o gluten) »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé	Variable
« Saucisse Italienne Forte (Sans Gluten) - Hot Italian sausage (w/o gluten) »
« Saucisse Merguez (Sans Gluten) - Merguez sausage (w/o gluten) »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et offerts à la vente jusqu'au 19 juillet 2016 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Ils ont été offerts à la vente à l'état réfrigéré. Les étiquettes des produits comportent la mention « Marché Kimilee » ainsi qu'une allégation « sans gluten ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques ou intolérantes au blé. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits décrits précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca ; Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone]