Présence non déclarée de blé, de graines de sésame, de lait, d'œufs et de soya dans divers mets préparés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 13 janv. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Pâtisserie au Palet d'Or (1996) inc., située au 1325, route de l'Église, à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, aux graines de sésame, au lait, aux œufs ou au soya de ne pas consommer les produits décrits dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Lasagne (fait maison) »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'œufs
« Tartiflette en croute » ou « tartiflette »	Variable
« pâté au saumon (fait maison) »	Variable
« pâté au poulet (fait maison) »	Variable
« pâté lorrain » ou « tourtière Lorraine - produit maison »	Variable
« tourtière à la viande »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de graines de sésame, d'œufs et de soya
« fondue parmesan (fait maison non frit) »	Variable
« coquille de fruits de mer » ou « coquille de poissons »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de graines de sésame et de soya
« sauce à la viande »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de graines de sésame, de lait et de soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et offerts à la vente jusqu'au 12 janvier 2016 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement mentionné précédemment. Les étiquettes des produits comportent la mention « Au Palet d'Or ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, aux graines de sésame, au lait, aux œufs ou au soya. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits décrits précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671