Présence non déclarée de blé, de lait, de moutarde et de soya dans diverses saucisses - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 19 juin 2015 /CNW Telbec/ - Le présent communiqué est publié par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec les entreprises suivantes :

Établissements de la chaîne Metro	Adresse
Marché Élite Blainville inc.	1260, boulevard du Curé-Labelle, Blainville
Marché Élite Saint-Antoine inc.	633, boulevard des Laurentides, Saint-Jérôme
Marché Élite Sainte-Sophie inc.	2380, boulevard Sainte-Sophie, Sainte-Sophie
Marché Élite Saint-Jérôme inc.	430, boulevard Monseigneur-Dubois, Saint-Jérôme
Marché Élite Sainte-Thérèse inc.	214, boulevard René-A.-Robert, Sainte-Thérèse

Il a pour objet d'aviser les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde ou au soya de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« Saucisse bacon fromage » ou « Saucisse bacon fromage  sans gluten »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et de soya	Variable
« Saucisse ail et miel »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya
« Saucisse dijon miel »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de moutarde
« Saucisse italienne douce  sans gluten » ou « Saucisse fraîche ital. dce »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait	Variable (y compris le format familial)
« Saucisse italienne forte  sans gluten » ou « Saucisse fraîche ital. fort »
« Saucisse polonaise sans gluten » ou « Saucisse fraîche polon/ail »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait	Variable
« Saucisse 3 poivres sans gluten »
« Saucisse merguez sans gluten »
« Saucisse mexicaine sans gluten » ou « Saucisse fraîch. mexic/fort »
« Saucisse toulouse »
« Saucisse gibier à la chori sans gluten » ou  « Sauc. gibier à la chorizo ferme bois noir » ou « saucisses de gibiers chorizo »
« trio saucisses douce & forte & poivres »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 18 juin 2015 inclusivement dans les établissements de détail de la région des Laurentides désignés précédemment. Ils ont été vendus à l'état réfrigéré et leurs étiquettes comportent toutes la mention « METRO ». De plus, tous les produits comportent une étiquette propre au détaillant qui a offert le produit à la vente et sur laquelle sont inscrits le nom et l'adresse de ce détaillant.

Il y a lieu de préciser qu'un cas de maladie associée à la consommation de ces aliments a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les exploitants des établissements nommés plus haut procèdent volontairement au rappel des produits en question. Ils ont convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, à la moutarde ou au soya. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments, Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Johanne Paquin, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5303