Présence non déclarée de blé, de moutarde, de soya, de sésame, d'œuf, de poissons, de crustacés, de pétoncle et de lait dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 5 mars 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Restaurant Montréal Est et située au 38, avenue Broadway, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, à la moutarde, au soya, au sésame, aux œufs, aux poissons, aux crustacés, aux pétoncles ou aux protéines de lait de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
Pain de viande	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de moutarde, de soya et de lait	Portion individuelle
Kaiser (Jambon forest. Noire, salade de macarini)	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de sésame, d'œuf et de moutarde
Macaroni sauce viande	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé
Coquilles st Jacques	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, d'œuf, de soya, de poissons, de crustacés et de pétoncles
Macaroni chinois	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et de soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et ils ont été vendus au comptoir de l'établissement désigné précédemment ainsi que dans d'autres établissements, et ce, jusqu'au 4 mars 2014 inclusivement. Les étiquettes des produits comportent la mention « LAITERIE MONTREAL EST ». Il y a lieu de préciser ici qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, au soya, au sésame, aux œufs, aux poissons, aux crustacés, aux pétoncles ou aux protéines de lait. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés ci-dessus, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
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Information :
Renée Pageau
Chargée de communications
Relations avec les médias
Ville de Montréal
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