QUÉBEC, le 27 févr. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Shipshaw, située au 3421, route Saint-Léonard, à Saguenay, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites ou au lait et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Filet de porc sauce moutarde (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Filet de porc mariné asiatique (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boeuf aux légumes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Cigare au chou (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boulettes porc-épic sauce tomate (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Steak à l'oignon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Ragoût de boulettes sauce brune (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
Lot visé
« STEAK À L'OIGNON »
Blé
Soya
Sulfites
Unitaire
Tous les lots dont
l'étiquette ne comporte
aucune mention de la
présence des allergènes
indiqués dans ce tableau
« RAGOUT DE BOULETTES SAUCE
BRUNE »
Blé
Soya
« FILET DE PORC SAUCE
MOUTARDE »
« FILET DE PORC MARINE
ASIATIQUE »
Blé
« BŒUF AU LEGUMES »
Soya
Sulfites
Lait
« CIGARES AU CHOUX »
Lait
« BOULETTE PORC-EPIC SAUCE
TOMATE »
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient emballés dans un contenant de plastique transparent et étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites ou au lait et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5216
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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