Présence non déclarée de blé, de soya, de sulfites et de lait dans diverses soupes et divers mets préparés et vendus par l'entreprise Pascal Le Boulanger Saint-Sauveur
QUÉBEC, le 15 nov. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Pascal Le Boulanger Saint-Sauveur, située au 36, avenue de la Gare, à Saint-Sauveur, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites ou au lait, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Soupe navet poire (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Soupe Thai poulet curry (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Lasagnes fraiches (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Soupe carotte curry (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Soupe butternut (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
Lot visé
« Lasagnes fraiches »
Blé
Soya
Lait
Unitaire
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« Soupe carotte curry »
« Soupe butternut »
Blé
Soya
« Soupe navet poire »
« Soupe thai poulet curry »
Blé
Soya
Sulfites
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les soupes étaient vendues dans un pot de plastique transparent, tandis que les lasagnes étaient emballées dans une barquette d'aluminium munie d'un couvercle de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites ou au lait, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5126
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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