Présence non déclarée de blé et de poisson dans des mets cuisinés à base de viandes - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 9 nov. 2017 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Les Trois Chefs, située au 1430, rue Thomas-Powers, à Lévis, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou aux poissons ou d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits qui sont indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Allergènes visés	Lot visé
« LONGE DE PORC, SAUCE BBQ, LÉGUMES & RIZ »	175 g et 325 g	L'étiquette ne mentionne pas la présence de poisson	Tous les lots vendus jusqu'au 8 novembre 2017
« SAUCISSES CRÉOLES, LÉGUMES & PURÉE DE POMMES DE TERRE »	175 g et 325 g	L'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et de poisson

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 8 novembre 2017 inclusivement, et ce, à l'établissement désigné ci-dessus, ainsi qu'aux établissements Les Trois Chefs Lebourgneuf, situés au 5155, boulevard des Gradins à Québec, et Les Trois Chefs Sainte-Foy, situés au 2900, chemin des Quatre-Bourgeois à Québec. Les produits ont été conditionnés dans des emballages sous vide, à l'état congelé. Les étiquettes comportent la mention « Les Trois Chefs ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé ou au poisson ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l'un des produits indiqués plus haut, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca ; Information : Lise Robert, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 6188

Liens connexes

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