Présence non déclarée de blé et de soya dans de la saucisse et du pain de viande préparés et vendus par la boucherie Nordest

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 24 juill. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la boucherie Nordest, située au 1271, route Eugène-Trinquier, à Mont-Laurier, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou au soya ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Pain de viande (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Saucisse Rosbif (sans gluten) (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« Saucisse Rosbif (sans Gluten)»	Blé Soya	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« PAIN DE VIANDE »	Soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente à l'établissement désigné ci-dessus, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri-Julien à Montréal ainsi que dans plusieurs autres établissements de Montréal et des Laurentides. Certains produits pourraient aussi avoir été vendus via le site Internet des Fermes Lufa. Les saucisses étaient emballées sous vide dans une pochette de plastique transparent tandis que le pain de viande était emballé dans une barquette d'aluminium recouverte d'un carton. Tous les produits étaient vendus à l'état congelé.  

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou au soya ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5059

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation