Présence non déclarée de blé et de soya dans des produits cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 11 févr. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Au p'tit marché traiteur inc. et située au 2592, chemin de Chambly, à Longueuil, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou au soya de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante contiennent ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Mode de conservation	Formats
SAUCE ROSÉE ROSÉ SAUCE « AU P'TIT MARCHÉ »	Réfrigéré	450 ml et 900 ml
SAUCE SPAGHETTI MAISON HOMESTYLE SPAGHETTI SAUCE « AU P'TIT MARCHÉ »	Réfrigéré	450 ml et 900 ml
PÂTÉ AU POULET CHICKEN POT PIE « AU P'TIT MARCHÉ »	Congelé	625 g

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été vendus jusqu'au 11 février dans des établissements de la région de Montréal et de la Montérégie. Les sauces « rosée » et « spaghetti maison » portent une date limite de conservation (« meilleur avant ») qui peut s'étendre jusqu'au 25 février 2014. Le pâté au poulet, qui était vendu à l'état congelé, ne comporte pas de date limite de conservation. L'étiquette des produits montre la mention « Au P'tit Marché Traiteur inc.». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé ou au soya. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512

Information :
Line Desaulniers
Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection des viandes
Sous-ministériat à la santé animale
et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 5404