Présence non déclarée de certains allergènes dans divers produits préparés et vendus par l'entreprise Charcuterie Noël inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 17 mai 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Charcuterie Noël inc., située au 5733, boulevard Léger, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, au soya, aux sulfites, au blé ou au lait de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Tarte aux fraises (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Hamburger steak et pure de pomme de terre (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« Hamburger steak et pure de pomme de terre »	Soya Lait Sulfites Blé	Unitaire	Unités vendues jusqu'au 17 mai 2023
« Tarte aux fraises »	Œufs

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 17 mai 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré. La tarte aux fraises était emballée dans une boîte de carton dotée d'une fenêtre transparente et le hamburger steak était emballé dans une barquette de plastique blanc recouverte d'une pellicule de plastique transparent. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « Charcuterie NOËL ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, au soya, aux sulfites, au blé ou au lait. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4732

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation