Présence non déclarée de divers allergènes dans la tarte aux cerises et la tourtière maison préparées et vendues par l'entreprise Pâtisserie Lachenaie

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 25 juill. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Pâtisserie Lachenaie, située au 655, montée des Pionniers, à Terrebonne, avise les personnes allergiques au blé, au soya, aux œufs ou au lait, ainsi que celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion du gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Tarte au cerise (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tourtière maison (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	État à la vente	Format	Lot visé
« TARTE AU CERISE »	Blé	Température pièce	UNITAIRE	Unités vendues jusqu'au 25 juillet 2023
« TOURTIÈRE MAISON »	Blé Soya Œufs Lait	Congelé	UNITAIRE	Unités vendues jusqu'au 25 juillet 2023

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 25 juillet 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans une boîte de carton. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « PAT. LACHENAIE ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux œufs ou au lait, ainsi que celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion du gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4774

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation