Présence non déclarée de fromages de lait cru et de lait non pasteurisé dans des préparations de fondue au fromage - Avis à la population

QUÉBEC, le 19 mars 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale 1001  fondues et située au 6655, boulevard Pierre-Bertrand, à Québec, ainsi qu'avec les entreprises Fromagerie du Presbytère et Laiterie Charlevoix, situées respectivement au 222, rue Principale, à Sainte-Élizabeth-de-Warwick, et au 1167, boulevard Monseigneur-De Laval, à Baie-Saint-Paul, avise les personnes vulnérables (à savoir les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les enfants et les personnes âgées) que les préparations de fondue au fromage décrites ci-dessous contiennent des fromages de lait cru ou des fromages de lait non pasteurisé sans qu'il en soit fait mention sur l'emballage ou dans la liste des ingrédients.

Dénomination du produit	Format	Lot
« Fondue Charlevoisienne - Charlevoix cheeses Fondue »	400 g	Tous les lots qui ne mentionnent pas la présence de fromage de lait cru ou de lait non pasteurisé
« Fondue Emmental & Bière de Charlevoix - Charlevoix emmental & Beer Fondue »	350 g
« fondue au fromage Louis D'or »	350 g

Les produits qui font l'objet du présent avis ont été offerts dans différents points de vente partout au Québec. Ils ont été mis en vente à l'état réfrigéré et leurs emballages comportent l'une ou l'autre de ces mentions : « Les Fondues d'ici », « La Fabrique de Fondues », « Laiterie Charlevoix », « Fromagerie du Presbytère ».

Les exploitants ont convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes jugées vulnérables (désignées précédemment) qui ont ces produits en leur possession peuvent les retourner à l'établissement où elles les ont achetés. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512