Présence non déclarée de gluten dans diverses saucisses - Mise en garde contre un allergène

QUÉBEC,  le 14 mars 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Charcuterie Lyn Tremblay inc., située au 131, rue Saint-Édouard, à Saint-Urbain, avise les personnes qui souffrent d'une allergie ou d'une intolérance au blé, au seigle, à l'orge, au triticale ou à l'avoine (gluten) de ne pas consommer les produits qui sont décrits dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« SAUCISSE BACON ET FROMAGE SANS GLUTEN »	Unités du produit vendues jusqu'au 1^er mars 2016 et portant l'allégation « sans gluten »	Variable
« SAUCISSE FINES HERBES SANS GLUTEN »
« SAUCISSE ITALIENNE DOUCE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE AGNEAU BASILIC SANS GLUTEN »
« SAUCISSE TOMATES ET BASILIC SANS GLUTEN »
« SAUCISSE ITALIENNE FORTE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE AU CARI SANS GLUTEN »
« SAUCISSE CHORIZO ESPAGNOL SANS GLUTEN »
« SAUCISSE MERGUEZ AGNEAU TUNISIENNE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE POLONAISE À L'AIL SANS GLUTEN »
« SAUCISSE TOULOUSE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE DIJONNAISE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE POIVRON ET CHAMPIGNON SANS GLUTEN »
« SAUCISSE PESTO TOMATE SÉCHÉE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE PROVENÇALE SANS GLUTEN »
« SAUCISSE VIN ET ÉCHALOTTES SANS GLUTEN »
« SAUCISSE MIGNERON ET FINES HERBES SANS GLUTEN »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés et offerts à la vente jusqu'au 1^er mars 2016 inclusivement, et ce, dans des commerces de détail répartis sur l'ensemble du Québec. Les étiquettes des produits comportent la mention « Charlevoisienne Charcuterie ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques ou intolérantes au blé, au seigle, à l'orge, au triticale ou à l'avoine (gluten). Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits désignés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671