Présence non déclarée de gluten dans du pain ayant l'allégation sans gluten, préparé et vendu par l'entreprise Boulangerie Sibuet inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 17 juill. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boulangerie Sibuet inc., située au 306, route de l'Église, à Saint-Jean-Port-Joli, avise les personnes ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits qui sont indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent du gluten sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Pain sans gluten au sarrasin (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pain sans gluten (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Pain sans gluten au sarrasin »	Unitaire	Unités vendues jusqu'au 17 juillet 2023
« Pain sans gluten  »	Unitaire	Unités vendues jusqu'au 17 juillet 2023

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 17 juillet 2023, et ce, à l'établissement désigné ci-dessus et sur le site Internet de l'entreprise La Chèvre et le Chou. Les produits étaient emballés et vendus dans un sac de plastique transparent à température ambiante ou à l'état congelé. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination, la mention « Sans Gluten ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4767

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation