Présence non déclarée de graines de moutarde et de lait dans de la saucisse au porc et au bœuf - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 9 nov. 2017 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Alimentation Limoilou, située au 581, 3^e Rue à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux graines de moutarde ou au lait de ne pas consommer le produit qui est indiqué dans le tableau suivant. En effet, cet aliment peut contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« SAUCISSE PORC BOEUF »	Poids variable	Tous les lots vendus jusqu'au 8 novembre 2017

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 8 novembre 2017 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comporte la mention « Alimentation Limoilou ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de moutarde ou au lait. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité du produit indiqué plus haut, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca ; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

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