Présence non déclarée de graines de sésame, de graines de moutarde, d'œufs, de lait, de sulfites, de soya et de blé ou encore de gluten dans des saucisses vendues par Boucherie et Délices Rive-Sud - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 1er nov. 2018 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie et délices Rive-Sud, située au 2149, route des Rivières, à Lévis, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou encore d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les saucisses vendues par cette entreprise et indiquées ci-dessous. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination des produits	Allergènes
« SAUCISSE PRINTANIÈRE AU PORC »	Toutes les unités dont l'étiquette ne mentionne pas  la présence de sésame, de graines de moutarde, d'œufs, de lait, de sulfites, de soya, de blé et de gluten.
«  SAUCISSE AU COTE LEVEE AU PORC »
« SAUCISSE POIVRE ERABLE ET CHIPOTLE AU PORC »
« SAUCISSE TOMATE SECHEE ET BASILIC AU PORC »
« SAUCISSE A LA BIERE AU PORC PIQUANTE »
« SAUCISSE ITALIENNE DOUCE AU PORC »
« SAUCISSE MEXICAINE AU PORC »
« SAUCISSE MIGNERON CHARLEVOIX/CANNEBERGES »
« SAUCISSE AU CONFIT D'OIGNON AU PORC »
« SAUCISSE AU CARI 100% PORC »
« SAUCISSE ITALIENNE FORTE MAISON »
« SAUCISSE BACON ET CHEDDAR AU PORC »
« SAUCISSE AUX FINES HERBES AU PORC »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente à l'établissement désigné ci-dessus ainsi qu'à l'établissement Boucherie et délices Rive-Sud, situé au 7520, boulevard Guillaume-Couture, à Lévis. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré ou congelé, soit préemballés ou par l'entremise d'un préposé au comptoir, et ce, jusqu'au 30 octobre 2018 inclusivement. L'étiquette des produits vendus comporte la mention « Boucherie et Délices ».

Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l'un des produits en question, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Driss Ourahou, Directeur régional adjoint, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 2301

Liens connexes

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