Présence non déclarée de lait dans divers pepperonis préparés et vendus par l'entreprise Boucherie Gros Loup inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 30 août 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Gros Loup inc., située au 812, route 289, à Saint-Alexandre-de-Kamouraska, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits pourraient contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Pepperoni maison faible en gras (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pepperoni fume (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« Pepperoni maison faible en gras »	Lait	Variable	Unités vendues jusqu'au  30 août 2023
« Pepperoni fume »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 30 août 2023, et ce, dans plusieurs établissements de la région du Bas-Saint-Laurent. Les produits étaient emballés sous vide dans une pellicule de plastique transparent. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré, soit tranchés soit en pièces entières. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « Boucherie Gros Loup ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au lait. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4794

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation