Présence non déclarée de lait dans diverses saucisses - Mise en garde contre un allergène

QUÉBEC, le 8 mai 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Aliments Desforges (2001) inc., avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« SAUCISSE MEXICAINE & JALAPENOS »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait	Variable
« SAUCISSE SUISSE »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 8 mai 2015 inclusivement, dans certains établissements de détail des régions de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. Ils ont été vendus à l'état réfrigéré et leurs étiquettes comportent la mention « Wurst Saucissier - Pour : Aliments Desforges (2001) inc. 885 Avenue Royale Beauport, Québec G1E 2A1 ». Elles peuvent aussi comporter une étiquette du détaillant où le produit a été acheté.

Il y a lieu de préciser qu'un cas de maladie associée à la consommation de ces aliments a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au lait. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par la Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe par intérim, Direction générale de l'inspection des viandes, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671