Présence non déclarée de lait, de graines de sésame et de soya dans diverses pâtes farcies - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 13 févr. 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Les Pâtes Cortina inc., située au 3111, chemin Saint-Louis, à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait, aux graines de sésame ou au soya de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Ravioli aux épinards »	1 kg	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait, de graines de sésame et de soya
« Médaillons farcis »
« Agnolotti au veau »
« Ravioli au poulet »
« Tortellini farcis à la viande »
« Ravioli farcis à la viande »
« Cannelloni farcis aux épinards et fromage »	4 unités par paquet
« Cannelloni farcis au veau »
« roulés parmesan et jambon »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 13 février 2015 inclusivement, et ce, à l'établissement désigné ci-dessus ainsi que dans certains établissements de détail de la région de Capitale-Nationale. Ils ont été vendus à l'état congelé et leurs étiquettes comportent la mention « Les Pâtes Delizia » ou « Delizia ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au lait, aux graines de sésame ou au soya. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries, et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe par intérim, Direction générale de l'inspection, des viandes, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671