Présence non déclarée de lait, de soya, de graines de sésame, d'avoine et de sulfites dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 18 juill. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant ses activités sous la raison sociale Cuisine Gens à côté et située au 300, rue Principale, à Upton, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait, au soya, aux graines de sésame ou à l'avoine (gluten) ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Pain de viande »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'avoine (gluten)
« Sandwich aux jambon »	Unité	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya, de graines de sésame et de lait
« Sandwich poulet »	Unité	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya,  de graines de sésame et de lait
« Salade de beans »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de graine de sésame et de sulfites
« Salade de macaroni »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et vendus jusqu'au 17 juillet 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Tous les produits ont été vendus à l'état réfrigéré et le « pain de viande » a également été vendu à l'état congelé. Les étiquettes des produits comportent toutes la mention « Cuisine Gens à côté ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au lait, au soya, aux graines de sésame ou à l'avoine (gluten) ou qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512 | Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5604