Présence non déclarée de lait et de sulfites dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 7 juill. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Le Bouvillon Rouge ltée, située au 381, boulevard Adolphe-Chapleau, à Bois-des-Filion, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Tourtiere maison »	450 g et 600 g	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait et de sulfites
« Tourtiere maison » (petite)	185 g
« Tourtiere maison » (patates)	570 g
« Tourtiere de cerf »	450 g
« Pâté au poulet maison »	450 g	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de sulfites
« Pâté au saumon maison »
« Pate au poulet maison » (petit)	185 g
« Pâte au saumon » (petit)	185 g
« Quiche aux epinards »	200 g

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin. Ils ont été vendus à l'état congelé jusqu'au 4 juillet 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les étiquettes des produits comportent la mention « Le Bouvillon Rouge inc. ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au lait ou qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512

Information :
Johanne Paquin
Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection
des aliments
Sous-ministériat à la santé animale
et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 5303