Présence non déclarée de moutarde, de gluten ou de sulfites dans du poulet mariné - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 18 juin 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie F. Ménard inc., située au 98, route 235, à Ange-Gardien, avise les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde ou au gluten ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
Tournedos de poulet marinés 340g/2 enrobés de bacon partie de la poitrine	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de moutarde, de gluten et de sulfites	Variable
brochettes de poulet marinées garnies de légumes à griller	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de moutarde et de gluten

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été vendus jusqu'au 16 juin 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient offerts à la vente à l'état réfrigéré dans des formats variant selon le poids. Les étiquettes des produits comportent toutes la mention « Boucherie F. Menard 98 Rte 235 Ange-Gardien ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au Ministère.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques à la moutarde ou au gluten ou qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation,Tél. : [phone], poste 3512; Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments , Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5604