Présence non déclarée de moutarde, de soya et de sulfites dans diverses sauces préparées et vendues par l'entreprise Boucherie Magnan Cuisine

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 1er nov. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Magnan Cuisine, située au 7200, boulevard du Quartier, local 60, à Brossard, avise les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde, au soya ou aux sulfites de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Sauce aux champignons (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce au poivre (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce au poivre Magnan (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce au porto (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce à l'échalotte (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« Sauce aux champignons »	Soya Sulfites	Unitaire (quantité variable)	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« Sauce au poivre vert »	Sulfites
« Sauce au poivre Magnan »	Moutarde
« Sauce au porto »	Soya Sulfites
« Sauce a l'echalotte »	Sulfites

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient conditionnés dans un contenant de plastique transparent et vendus à l'état réfrigéré ou congelé.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde, au soya ou aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5109

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation