Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans divers produits préparés et vendus par l'entreprise Léon Desrosiers et Fils inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 12 mars 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Léon Desrosiers et Fils inc., située au 600, rue Notre-Dame, à Joliette, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, aux sulfites, au soya, à la moutarde ou au poisson (anchois), ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Boeuf hamburger steak (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pates lasagne (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Boeuf rosette (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Produit maison sauce a vol-o-vent (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Poulet jambonnet (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« POULET JAMBONNET »	Blé Lait	Tous les formats	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« BŒUF ROSETTE »	Lait Sulfites Moutarde
« BŒUF HAMBURGER STEAK »	Blé Soya Lait Moutarde Sulfites
« PRODUIT MAISON SAUCE VOL-O- VENT »	Blé Soya
« PATES LASAGNE »	Gluten (blé et orge) Lait Soya Moutarde Poisson (anchois)

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient vendus dans divers types d'emballages. Ils étaient offerts à l'état réfrigéré ou congelé.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux différents allergènes indiqués dans le tableau plus haut ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4954

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation