Présence non déclarée de poisson (saumon), de soya et de sulfites dans des pâtés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 9 sept. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Pâtisserie St-Noël inc., située au 709, rue Labbé, à Thetford Mines, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au poisson (saumon) ou au soya ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous. En effet, ceux-ci peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« PÂTÉ À LA VIANDE »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de poisson (saumon) et de soya et portant la date « meilleur avant » du 10 SE 2016	275 g ou 625 g
« PÂTÉ AU POULET »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de poisson (saumon) et de sulfites et portant la date « meilleur avant » du 10 SE 2016
« PÂTÉ MEXICAIN »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de poisson (saumon), de soya et de sulfites et portant la date « meilleur avant » du 10 SE 2016

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 9 septembre 2016 inclusivement, et ce, à l'établissement désigné précédemment ainsi que chez des détaillants des régions de Chaudière-Appalaches et du Centre-du-Québec. Ils ont été vendus à l'état réfrigéré et leur étiquette comporte la mention « Pâtisserie St-Noël ». Ils portent exclusivement la date « meilleur avant » du 10 septembre 2016 (10SE2016). L'étiquetage des produits (nom du produit et liste des ingrédients) ne reflète pas nécessairement le contenu de la boîte, car les différentes sortes de pâtés de ce lot ont pu être mélangées au moment de l'emballage.

Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces produits  n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au poisson (saumon) ou au soya ou qui sont intolérantes aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits désignés plus haut, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Driss Ourahou, Directeur régional adjoint, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale, et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4316