Présence non déclarée de produits de la mer, de blé, de soya, de lait et de sulfites dans des mets cuisinés - MISE EN GARDE CONTRE DES ALLERGÈNES

QUÉBEC, le 18 févr. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Plats cuisinés des Gourmets et située au 2217, chemin Gascon, à Terrebonne, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux produits de la mer, au blé, au soya ou aux protéines de lait ou encore d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
GRATIN DE FRUITS DE MER	UNITÉS DU PRODUIT DONT L'ÉTIQUETTE NE MENTIONNE PAS LA PRÉSENCE DE PRODUITS DE LA MER, DE BLÉ ET DE SOYA	PORTION INDIVIDUELLE
BRAISÉ DE BŒUF AU POIREAUX	UNITÉS DU PRODUIT DONT L'ÉTIQUETTE NE MENTIONNE PAS LA PRÉSENCE DE BLÉ, DE SOYA, DE LAIT ET DE SULFITES

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et ils ont été vendus, congelés, jusqu'au 18 février 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les étiquettes des produits comportent la mention « Plats cuisinés des Gourmets ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui souffrent d'une allergie aux produits de la mer, au blé, au soya ou aux protéines de lait ou d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQ aliments» sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512

Information :
Isabelle Lefrancois
Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection
des aliments
Sous-ministériat à la santé animale
et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 2654