Présence non déclarée de sésame dans deux variétés de pain - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 28 mars 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Marché Fordham (Metro) et située au 350, rue Principale, à Saint-Zotique, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux graines de sésame de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, ceux-ci peuvent contenir cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergène non indiqué sur l'étiquette	Format
PAIN AU FROMAGE	Sésame	450 g
PAIN FROMAGE ET BACON		490 g

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et ont été vendus jusqu'au 28 mars 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Les étiquettes des produits comportent la mention « METRO FORDHAM ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de sésame. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512

Information :
Denise Leduc
Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection des aliments
Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 5604